macau - Robuchon à Galera

澳門 葡京酒店 西座 三樓
Tel. +853 377 666 ext.3151



可愛的菜單


開胃菜


可愛的麵包車來了, 大概有十多種麵包吧!

petit baguette, 空心泡芙, 橄欖油麵包
rosemary, apricot... 每個都對著我微笑
多到無從選擇的情況下
服務生貼心地推薦了每種一枚的麵包籃
把車子推走之後, 大概是到廚房去準備現烤
厲害的是...每種麵包都好吃

前菜 - 沁涼甜椒蟹肉凍

餐皿是很可愛, 跟double wall有異曲同工之妙
但是, 味道真的是... 不是我的菜
這是我第一次在Michelin餐廳沒吃完一道菜
我只能說...甜椒真的不太合適做成凍

白蘆筍濃湯


又到了大家一起開鍋的儀式了


珠雞 (跟我想的不太一樣)


Ya~ 甜點車來了


栩栩如生的紅酒漬柳橙假扮蘋果
招牌點心千層派