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首先, 恭喜George經理今天結婚了!! 狂賀~~
我又來A-Cut了
the open kitchen
用恆溫酒架當隔間, 聰明又有朦朧美
不知為何, 今天廚師跟服務人員都特多
這裡的麵包在台北市的餐廳裡算是好吃的
我特別喜歡核桃麵包, 外脆內軟清香
沙拉換了, 之前的Balsamico沙拉沒了
換成松露奶油沙拉跟蜜李香檳醋沙拉
他們的松露醬一定沒有家裡的香, 所以點了蜜李沙拉
香檳酒醋是挺清爽的, 適合春夏
加上夏威夷豆跟適度濃郁的blue cheese, ok囉~
但是我還是比較喜歡他們的Balsamico
蘑菇cappucino拍的不好, 跳過
換鹽了
當然fleur de sel是一定要的
從右到左分別是...
法國布列塔尼地區的鹽之花(海鹽)
西班牙燻鹽(微辣)
喜馬拉雅山玫瑰鹽(岩鹽)
夏威夷竹葉鹽(海鹽)
明明點餐的時候外脆內嫩的三分熟紐約客
外面的crispy到哪裡去了??
老饕牛排
口感, 肉質, 油花都很好
可惜是吃牧草和穀物的澳洲牛
澳洲牛不管牽到哪裡都不會有美國牛的甜味
不喝咖啡的人請選茶
像是雪茄盒的有機茶盒就會被端出來
跟crème brûlée跟tiramisu比起來
他們家還是souffle比較好吃, 佐香草醬
裝潢兩大裝修重點就是現代酒窖風和open kitchen囉!
我還蠻喜歡慢慢欣賞他們的藏酒的
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